蒙古族的各种民俗文化研究介绍——综合P.478

综合P. 478摘要： 蒙古族的民俗文化一直以来都是我国传统文化的重要组成部分，同时，它也是我国非物质文化遗产中的重要内容。赤峰是我国内蒙古自治区的一个地级城市，这座城市是“兴隆洼文化”的所在地。匈奴、鲜卑、契丹、东胡、蒙古等北方游牧民族都曾在这个地方生活过。而到了十三世纪，蒙古人开始出现在这片土地上蒙古传统文化，从此，蒙古族的人民就在这片土地上生活，而蒙古族那特有的民族文化也在这片土地上不断地被蒙古族人民传承发展着。本文将研究介绍蒙古族的各种民俗文化。关键词： 蒙古族 民俗文化 研究介绍一、蒙古族服饰反映的文化特点民族服饰的特点往往是这个民族历史文化以及经济水平的一种反映形式，同时，它也是我们研究这个民族历史文化以及民族习俗的物质资料，而从蒙古族的传统服饰中，我们可以研究蒙古族人民的历史文化底蕴，了解蒙古族人民的审美观念。1.服饰的颜色纯净亮丽蒙古族人民受自然环境与社会人文环境的影响，偏爱以红色、白色、黄色、绿色、蓝色等纯色的衣料制作衣服，而在这众多亮丽的色彩之中，蒙古族人民最喜欢白色。这是因为蒙古人所赖以生存的羊奶以及羊的绒毛都是白色，同时蒙古传统文化，白色在蒙古人的眼中也象征着美好，纯洁以及吉祥如意。

但是，蒙古族的人民虽然偏爱白色，但并不会因为最喜欢白色而排斥其他色彩。同时，明朝中期以后，蒙古族人民开始信奉佛教，蒙古族信奉的佛教来源于藏传佛教，西藏的佛教本就有崇尚白色的风俗习惯，如此，蒙古族最喜欢白色也有这方面的因素在其中了。2.蒙古族的传统服饰反映了蒙古族人民的精神信仰蒙古族人民的服装不断发展，是为了更好地适应草原的游牧生活。蒙古族人民的服装很明显地继承了突厥与匈奴等游牧民族的民族服饰特征，这样可以更好地适应高原上冬季多风且寒冷的天气状况，并且既保暖又结实而简单，有利于行军，骑马打仗。与此同时蒙古传统文化，蒙古族人民的传统服饰，不管是样式还是颜色，都具有浓郁的民族特色，而这恰恰是蒙古族人民精神信仰的真实写照。蒙古人民喜欢色彩亮丽的服装，而这些色彩恰恰是蒙古人民生活环境中的主要颜色，反映了蒙古族人民热爱生活的心理。除此以外，蒙古人的服饰佩件一般都刻着植物、动物以及佛教图案等一些代表吉祥如意的图案，这恰恰也反映了蒙古人的精神崇拜。在蒙古族人民一年一度的那达慕大会上，摔跤选手们穿着色彩鲜艳的衣服，脖子上围着七彩的飘带，这些服饰与佩件都能够看出蒙古族人民乐观豪迈勇敢热情的民族性格。而从中这些服饰上，我们能够深切地感受到蒙古族深厚的文化底蕴。

二、赤峰蒙古族的饮食习俗伴随着蒙古族人民利用自然能力的提高，生产力的发展，蒙古族人民的饮食文化也逐渐丰富起来。1.烤全羊把褪完羊毛的整只羊洗干净，随后去掉羊的内脏，将其在特制的装备上吊好，把制好的调料放入羊的体内，随后在羊的表面涂上食用油，最后将羊放入烤炉中烤制。三到四个小时以后蒙古族的各种民俗文化研究介绍——综合P.478，烤全羊就能出烤炉了。然而，在吃烤全羊时，还有相应的规矩。在宴席中，五道菜之后才会将烤全羊端出来，请在座的宾客观赏之后再将烤全羊端回去，将羊切片切块再端上桌分享给宾客食用。吃的时候一般可加上各种作料。2.奶豆腐制作奶豆腐的方法并不复杂蒙古族的各种民俗文化研究介绍——综合P.478，首先把脱脂酸奶的凝结部分捞出来，放进锅里熬制，需要注意的是，一边煮一边搅，去掉水分，当酸奶呈现出黏着状时可以制成各种形状，最后将制好的奶豆腐放在阳光下晒干，奶豆腐在蒙古族人民放牧以及出远门时可以当作干粮。3.酸奶子酸奶子就是半发酵的奶酪。首先把新鲜的马奶或者新鲜的牛奶放在器皿之中，让奶自由发酵凝结，直到乳浆分离时就可以饮用了。如果需要放置几天，则需要经常加入新鲜的奶。喝酸奶子，既有消除疲劳的作用，也可以增加食欲，是深受蒙古人民喜爱的饮品。4.肉粥首先，将切好的牛肉或者羊肉放入锅中，放入调制好的调料，用火熬煮，等到肉半生不熟的时候加入米，最后加入大枣，红糖等食材。

这种肉粥的热量比较大，同时还营养丰富，冬天食用最好。三、总结蒙古族人民的民俗文化深远流长，在漫长的历史发展中，蒙古族人民根据自然环境的变化不断发展着他们的服装、饮食等各种民俗文化，以更好地适应生存环境。参考文献[1] 汪振泽 , 王常杰 . 辽西北地区喀喇沁蒙古族民俗文化探析 [J]. 卷宗 ,2016,(7):942-942. [2] 塔娜 , 僧格 . 社会文化变迁中的青海蒙古族民俗文化研究概述 [J]. 西部蒙古论坛 ,2014,(2):43-47.[3] 塔娜 . 社会文化变迁中的青海蒙古族民俗文化研究概述 [J]. 青年与社会 ,2014,(9):249-251. [4] 程龙 , 赛音德力根 . 论蒙古族生活习俗及宗教信仰习俗 [J]. 教育教学论坛 ,2016,(9):121-122. [5] 道日娜 . 蒙古族传统民俗文化特色及其对当代的启示 [J]. 学理论 ,2015,(8):76-77. [6] 姜 晓 利 . 科 尔 沁 蒙 古 族 婚 俗 音 乐 的 分 类 及 特 色 [J]. 音 乐 创作 ,2014,(11):162-163.浅谈蒙古族民俗文化韩冰雪 山西师范大学[9] 王正加 , 唐永超 . 高等农林院校生物技术专业教学改革的思考 [J]. 中国林业教育 ,2017,35(2):26-30.[10] 董华青 , 孙路阳 . 高校研究生党支部创新工作探析 [J]. 高教与经济,2007,(02):33-35.[11] 翟文艳 , 赵海琳 , 吴松 . 我国高校研究生党支部建设创新研究 [J].资治文摘 ( 管理版 ),2010,(06):31-44.[12] 陈动 , 史晓云 , 王增利 , 杨强 . 高校创新教育体系构建的目标与途径研究 [J]. 中国林业教育 ,2017,35(3):17-20.[13] 刘务勇 , 康民 , 王福生 . 甘肃农村党建工作的创新举措——关于陇南市农村党建推行“3+5 工作法”的调研报告 [J]. 甘肃理论学刊 ,2013,(01):156-160.[14] 潘明珠 , 姜东 , 徐信武 , 黄润州 . 以教学相结合促进大学生实践创新能力的提升 [J]. 中国林业教育 ,2016,34(6):7-11.[15] 杨雪峰 , 黄薇 , 陈来荣 . 高校研究生党支部建设的实践探索 [J]. 中国林业教育 ,2016,34(6):47-49.万方数据